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7 mars 2011 1 07 /03 /mars /2011 18:33

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J’avoue ne pas être manuelle du tout. Une honte pour une fille de couturière et de maçon. Je ne parle pas des catastrophes que j’ai pu faire en me pensant capable de mettre de l’enduit…Nous allons oublier ce fâcheux épisode et passer à ce qui m’amène à cela :!

J’avais une problématique : amener des biscuits chez des amis, de la famille, des collègues tout en étant sûre de revoir mes Tupperware…et bien j’en suis arrivée à la conclusion que moi aussi je peux le faire, moi aussi je peux faire des boites…et des sympa en plus !

 IMG_3455.JPG

Matériel

 

Un pot de vernis colle

Un pinceau

Une feuille en carton (240g)

Des ciseaux

Un crayon

Une gomme

Une règle

 

Pour la déco : un tampon encreur, de l’encre dorée, du papier de soie, du ruban, du papier transparent…

 

On y va !

 

On imprime ce plan ici et on s’en sert comme patron.

 

Si comme moi on veut changer les dimensions, on le reproduit sur la feuille. J’ai fait un cube 10cm sur 10cm pour les cookies (boite rose).

 

Une fois qu’on a coupé les contours, on plie les contours pour qu’ils soient souples. On coupe le papier de soie à la taille d’une face par exemple (10x10). On met de la colle à l’aide du pinceau sur la face, on le recouvre du papier de soie et on repasse le pinceau sur le dessus avec un peu de colle.

 

Toujours quand la boite n’est pas montée, on tamponne ce que l’on veut sur le dessus.

 

On colle ensuite les languettes de l’intérieur de la boite.

 IMG_3447.JPG

Si comme la boite noire vous souhaitez faire une petite fenêtre, j’ai d’abord montée la boite, fait une croix là où je voulais la fenêtre, puis j’ai découpé un carré à l’intérieur. J’ai découpé ensuite un papier transparent plus grand que le trou. J’ai collé le contour du papier transparent et je l’ai collé.

 

Et bien franchement, j’étais trop fière de moi !!!

 

 

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8 octobre 2010 5 08 /10 /octobre /2010 18:02

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Définition

 

L'agar-agar est une algue rouge qui revêt un fort pouvoir gélifiant. Après déshydratation de ses algues et broyage on obtient une poudre blanche. Elle sert à gélifier un grand nombre de produits alimentaires.

 

Utilisation

 

On l’utilise en pâtisserie afin de remplacer la gélatine (très souvent d’origine animale). L’agar agar n’a aucun gout et prends sa force qu’à condition d'être chauffée. Elle est très utilisé par les personnes végétariennes ou ceux qui ne mangent pas de porcs.

 

Dosage

 

Pour un demi-litre de préparation liquide à gélifier, il faut peser 2 g d'agar-agar (en poudre, cela correspond à une cuillère à café rase). Faire chauffer le liquide avec l'agar-agar et le porter à ébullition pendant 30 secondes. La cuisson effectuée, verser le liquide dans un contenant (pots, ramequins, etc.) et laisser refroidir.

 

Pour la confiture : 1 kg de fruits, 500 g de sucre, 2 g d'agar-agar. Rajouter un peu plus d'agar-agar si le fruit en question a tendance à rendre du jus.

 

 

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