Un blog de desserts, de pâtisseries et de tous les plaisirs sucrés!!
Et oui j’ai trouvé des petites gariguettes vraiment mini mes supers sucrées alors quoi de mieux que de débuter un week end avec une bonne confiture toute douce. J’ai vu aussi qu’on commençait à vendre des plants de fraises. Je pense m’en offrir… Ingrédients...
Basboussa kézako ??? tout simplement un gâteau de semoule visiblement originaire d'Algérie imbibé de sirop. Ce gateau est très inspiré du fameux Kalb ellous. J ’ai choisi de le faire à l’orange, fruit de saison !!! Ingrédients Basboussa 3 oranges 200g...
Aujourd’hui, ma doudoune, ma chapka, mon courage et moi sommes sorties affronter le blizzard pour chercher l’or beige : de la levure !!Tout cela pour faire un cramique : t une viennoiserie typique du nord de la France car elle est originaire entre autre...
Je sais il y a de l’abus sur le choix calorique mais avec un temps pareil nous avons besoin de chaleur, de cocooning et donc de fraises TAGADA (faut pas chercher il n’y a aucune relation dans ce que je viens de dire c’est juste une excuse pour valider...
Très chocolat en ce moment, j’ai eu envie d’une rencontre croco moelleuse. Je vous propose donc ma nouvelle recette : Ingrédients : 170g de chocolat au lait de couverture 80g de sucre 40g de beurre demi sel 100ml de crème liquide Préparation : Pour le...
Le pain d’épices est né au moyen âge, tout d’abord en Chine puis en Europe. J’ai pour ma part toujours crû que son origine était allemande car je l’ai souvent vu sur les étales du marché de Noel en Allemagne ! Ingrédients : 250 g de miel 250 g de farine...
Une variante version pistache…. Ingrédients : Recette des macarons ici Pour la ganache : 25g de pâte de pistache 10g de beurre 1 jaune d’œuf 50ml de crème liquide 1cs de sucre Préparation : Pour la ganache Faites bouillir dans une casserole la crème liquide...
Ou plutôt flognarde aux abricots et aux amandes. Que je m’explique l’appellation « clafoutis » s’applique uniquement lorsqu’il contient des cerises !! Et oui donc du coup le mien n’en ai pas un, d’autant plus que j’ai voulu suivre certain conseils pêchés...
Ce dimanche il pleut et il fait gris. Le soir ma grand-mère fête ses 80 ans et on se retrouve tous chez elle autour d’un repas. Je n'irai pas les mains vides alors pendant que mon homme peaufine mon blog (merci chéwiiii) j’ai des envies de couleurs et...
Halloweeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeen !! J’adore cette ambiante ! Promis l’année prochaine je fais une fête déguisée à la maison où je m’appliquerai à faire des verrines et des cakes à thème…. ! le potiron donne un coté super moelleux au cake, une texture à...
L’homme débarque avec un paquet emballé dans de l’aluminium. Il me dit que c’est sa sœur qui les as faite. Je déballe….rooo des gaufres fourrées j’adoooooore les gaufres fourrées. Je suis jalouse moi aussi j’ai toujours voulu en faire j’ai collectionné...
Mais qu’est ce donc ? allez vous me dire ??? Et bien vous connaissez la réponse mais peu souvent le nom. C’est une tuile recouverte de chocolat noir et parsemée de noix de coco que l’on trouve dans les boites d’assortiment de Delacre…et oui ce petit biscuit...
Alors cette confiture, je suis trop fière de le dire : c’est une tuerie !!!J’en ai rarement mangé une aussi bonne alors que je ne supporte pas la confiture de prunes. Ben oui j’en ai un peu trop mangé : de la confiture de prunes à la canelle, à la vanille,...
Bon la j’avoue c’est de la totale improvisation, quelque peu inspirée mais légèrement !! La dernière fois j’avais mis une recette de muffin qui constituait pour moi une super base mais comme j’en avais parlé je voulais absolument retrouvé ceux de Classe...
Cela faisait plusieurs semaines que j’avais envie de faire quelque chose aux noisettes. Mais quelque chose qui les mettent en valeur, pas juste un gout parmi d’autre. Je suis tombée sur le net sur une recette qui ressemble un peu à la mienne mais comme...
Je ne suis pas fan de poisson. En gros tout ce qui vient de la mer m’écœure un peu. D’autant qu’une fois je suis tombée malade à cause de gambas. Ca m’a refroidit. Mais je fais des efforts je mange quand même un peu de poisson de temps en temps. Bon ça...
Variante du cake que j’ai fait dernièrement. Personnellement j’ai mis des olives fourrés au poivron et franchement j’ai senti une différence. Certains vont rajouter du gruyère râpé je pense qu’il y a déjà assez de fromage. Ingrédients 180g de farine 3...
J’en ai fini du salé et de l’apéro dinatoire, je reviens maintenant sur ce que je préfère par-dessus tout : les desserts. J’avais déjà fait ce gâteau crumble avec des fruits rouges et ça avait été une pure révélation. J’ai donc voulu le retenter. Lorsque...
J’ai vu que Nestlé s’était lancé dans la diversification des chocolats. On a donc le chocolat praliné, chocolat caramel, chocolat éclats de noisettes bref, un panel impressionnant. Je les avait acheté il y a un moment mais n’avait jamais trouvé l’occasion...
Oui bon la dessus j’ai fait un peu du pifomètre. J’ai mis lu plusieurs recettes sur plusieurs blogs et franchement j’ai pas mal hésité. Entre les quantités d’œufs et de crème fraiche la présence ou non de cannelle…..bref un véritable casse tête. Donc...
Alors je me suis lancée dans l’aventure des cheese-cakes parce qu’un ami revenu d’Australie m’en a demandé. J’avais sous le coude depuis au moins un an le site de beau à la louche qui est une jusquauboutiste j’adore ça !!!! Elle aime un truc elle va dans...
Assiduité…bon c’est vrai que ce mot n’a pas fait partie de mon vocabulaire pendant un bon moment. Mais toujours est il que partie d’une bonne intention, j’ai décidé de faire des muffins pour le petit dej de mes nouveaux collègues. Je me suis donc attelée...
J’avais envie de ces petites crèmes depuis longtemps mais entre celles aux œufs qui se cuisent comme des crèmes brulées, celles qu’on cuit au bain marie celles dans le four…enfin bref je savais pas du tout quelles recettes adopter. Puis au détour d’un...
Nous avons emménagé dans la maison en plein hiver. Je ne me suis donc pas du tout attardé sur le jardin. Et puis à l’arrivée du beau temps j’ai découvert un murier sauvage !!! entre 2-3 toiles d’araignée et avec des gants de chantier j’ai récolté pas...
Qui n’a jamais gouté cette sucrerie tout simplement délicieuse ??? Et bien pour me récompenser de n’avoir rien fait toute cette semaine (ben oui tant qu’à faire) je me suis laissée tenter par ce petit carré que l’on voit souvent dans les boutiques asiatiques....
