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FONDANT AU CHOCOLAT ET CHANTILLY AU CAFE

moelleux - muffins et mi cuit

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Une recette qui réchauffe avec cet hiver rigoureux et qui permet à un fondant tout simple de se parer de ses plus beaux atours… Ingrédients : Pour le fondant 170g de chocolat au lait 90g de beurre + une noix pour le moule 2 œufs 70g de farine 60g de sucre...

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RESULTAT DU CONCOURS

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And the winner is….Sophia bien sur avec sa recette de l’entremet praliné Tobleron. Bon sur cette recette je n’ai pas résisté bien longtemps parce que rien que le titre met l’eau à la bouche. On peut voir son chef d’œuvre là http://so-good.over-blog.com/article-entremet-praline-toblerone-61966941.html...

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PETITS PAINS AU LAIT AUX PEPITES DE CHOCOLAT

pain et viennoiserie

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Rien de tel que de petit déjeuner avec une viennoiserie encore un peu chaude et de savourer en prenant outrageusement son temps. Hier nous avions profité d’un cramique (qui n’est plus parmi nous) et ce jour, nous profiterons donc des petits pains au lait...

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CRAMIQUE

pain et viennoiserie

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Aujourd’hui, ma doudoune, ma chapka, mon courage et moi sommes sorties affronter le blizzard pour chercher l’or beige : de la levure !!Tout cela pour faire un cramique : t une viennoiserie typique du nord de la France car elle est originaire entre autre...

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TARTE AUX NOIX ET CARAMEL

tarte et tartelette

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Une tarte magnifique qui avec ce froid glacial réchauffe bien l’âme. Le caramel sur le dessus rattrape bien le gout un peu amer de la noix, c’est un mariage sublime. Ingrédients Pate sablée Pour le fond de tarte 100 g de noix mixées 10 g de sucre en poudre...

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CAKE CHOCOLAT NOISETTES ET RAISINS SECS

cake

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Aujourd’hui, j’avais sacrément envie de chocolat. Mais pas quelque chose de lourd, je pensais plus à quelque chose d’aérien, d’arachnéen…(oui j’ose mais on parle de chocolat là, c’est un sujet sérieux….donc je reprends) j’ai donc porté mon choix sur le...

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MOUSSE SPECULOOS

mousse

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Et oui !! Ils ne sont jamais bien loin mes spéculoos. Alors là, c’est version mousse aérienne et pépites de spéculoos : Ingrédients : 200ml de crème liquide 130g de pâte de spéculoos Crunchy 3 blancs d’œuf Brisure de spéculoos Préparation : Faites fondre...

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PAIN PERDU

pain et viennoiserie

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Mais ou est-il ce pain ? S’est il réellement perdu ?? Je crois qu’il est au fond de mon estomac… Ingrédients : 4 tranches de brioche 2 œufs 40g de beurre 200ml de lait Du sucre glace Préparation : Disposez le lait dans une assiette creuse puis les œufs...

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STABIL

coup de coeur

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Je viens de trouver un truc génial chez IKEA. Bon peut être que ça existe depuis longtemps et que je suis la seule sur cette terre à croire que j’ai fait une découverte incroyable…enfin bref, ce petit truc s’appelle STABIL et sert pour le bain marie !!!...

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CAKE ANGLAIS AUX FRUITS CONFITS

cake

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J’avais envie d’une saveur de mon enfance, un truc moelleux, sucré. Et pas plus tard que la semaine dernière je me suis souvenue qu’enfant, avec mes parents, on allait souvent sur un marché dans le pas de calais où on mangeait de ce cake…J’ai donc fait...

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