Un blog de desserts, de pâtisseries et de tous les plaisirs sucrés!!
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Qui n’a jamais rêvé d’une bonne grosse glace comme on en mange au bord de mer avec du caramel, de la chantilly, des pépites de noisettes caramélisées et une tuile…. Ingrédients : 70g de sucre glace 70g de sucre semoule 35g de farine 30g de pâte à spéculoos...
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Désolée pour mon manque total d’assiduité mais en ce moment je suis malade à mourir (ce sont mes gènes masculins qui parlent) et ce matin comme je vais un peu mieux, j’ai décidé de me chouchouter en me faisant une bonne baguette viennoise…je m’aime déjà...
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Je suis invitée pour noël et j’ai envie de faire une forêt noire mais je n’aime pas ce gout de cerises à l’intérieur mais par quoi est ce que je peux bien le remplacer… Ingrédients : Pour le moelleux 6 blancs d’œuf 150g de farine 1 sachet de levure chimique...
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Ca y est je suis repartie et là c’est totale impro. Je suis allée en grande surface (malheureuse en centre commercial un 22 décembre !!!) et j’ai flâné le long des rayons. Je me suis donc retrouvée avec une mangue, du mascarpone…et une idée : Ingrédients...
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J’avoue en ce moment je suis en panne d’inspiration…Je veux plein de choses mais de celles qui prennent du temps et du temps c’est ce qui me manque. Alors j’entame quelque chose de simple et de bon à la fois : Ingrédients : Pour les cookies 280g de farine...
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J’ai choisi de tester une nouvelle recette de macarons qui d’après tous les avis se révèlent beaucoup plus simple. Pour cela, il faut juste posséder un thermomètre alimentaire ! Je précise que c’est une recette de la très célèbre école VALRHONA : Ingrédients...
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Je sais il y a de l’abus sur le choix calorique mais avec un temps pareil nous avons besoin de chaleur, de cocooning et donc de fraises TAGADA (faut pas chercher il n’y a aucune relation dans ce que je viens de dire c’est juste une excuse pour valider...
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J’ai voulu faire une crème brûlée plus légère dans le sens crémeux du terme mais plus riche en terme de gout (et de calories aussi…) : Ingrédients : 120ml de lait 1 grosse cuillère de pâte à spéculoos 350ml de crème liquide 60g de sucre 4 jaunes d’œuf...
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J’ai toujours rêvé d’en faire, du moins de savoir en faire ! Mais bon on ne trouve jamais le temps puis l’envie puis le courage. Ce matin je me suis quand même lancée et advienne que pourra. Ingrédients : 500g de farine t55 70g de sucre 25g de levure...
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J’adore ce mixe délicieux entre le coté craquant du dessus et le coté moelleux et savoureux de la crème aux œufs. Je suis fan. D’autant qu’une fois que l’on a la recette de base, on peut se laisser aller à toutes sortes de fantaisie. Pour cette fois,...
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