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5 octobre 2011 3 05 /10 /octobre /2011 21:36

sable-a-la-pistache.JPG

 

Le froid est revenu dans le nord après 1 semaine de temps magnifique. Alors avec un froid pareil, il est nécessaire de se chouchouter avec un thé et des petits biscuits. Il y a un peu près 6 mois je m’étais achetée un petit livre sur le net avec lequel on offrait un tampon « biscuit maison ». A chaque fois je cherchais une raison de l’utiliser, mais je finissais toujours par faire autre chose. J’ai feuilleté ce petit livre et ait trouvé une recette sympa 

 

Ingrédients

 

200g de farine

100g de beurre

100g de sucre

1 œuf

2 cc de pâte de pistache (perso j’ai mis 50g de pistache en poudre)

 

Préparation :

 

Dans un saladier fouettez le sucre avec l’œuf jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Puis ajoutez en deux fois la farine.

 

Vous obtenez alors un sable. Ajoutez-y le beurre en morceaux et votre pâte de pistache (que l’on trouve dans tous les magasins bio et depuis peu chez Géant Casino). Mélangez le tout à la main mais pas trop longtemps pour éviter que la pâte ne devienne collante. 

 

Faites un boudin de votre pâte et filmez là. Réservez 1 heure au réfrigérateur.

 

Tranchez des rondelles de 3min d’épaisseur et déposez-les sur une plaque de cuisson recouverte d’un papier sulfurisé.

 

Enfournez 10 à 15 min à 180°C.

 

 brookies-4335.JPG

 

 

 

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Published by isisiscooking.over-blog.com - dans biscuit
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