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8 novembre 2011 2 08 /11 /novembre /2011 21:33

pattes-de-chat.JPG

 

 

J’ai envoyé un colis de gourmandises à une amie. Je cherchais ce que je pouvais faire. J’avais déjà le moelleux des muffins, le sucré des sucettes, il me restait donc à faire quelque chose de croustillant et qui supporte le voyage. J’ai d’abord cherché dans la bible des biscuits de Martha Stewart. Mais rien ne me faisait suffisamment envie. J’ai donc vagabonder de blog en blog jusqu’à ce que je pense aux sablés…puis aux pattes de chat (rien avoir avec les langues de chat qui sont des sablés plat qui accompagnent le thé ou le café). Bref ces petites pattes toutes rigolotes sont généralement trempé de moitié dans le chocolat…autant dire que ça m’a conquis !

 

 

Ingrédients

 

 250g de farine

 1 œuf

 1 pincée de sel

 1 cs de vanille liquide

 100g de beurre

 100g de sucre glace

 Du chocolat

 

Préparation

 

Dans un saladier mélanger le sucre glace, la farine et le sel. Une fois ce mélange effectué y mettre le beurre en petit dés et le travailler du bout des doigts afin d’en faire un sable.

 

A cette préparation ajouter la vanille liquide et l’œuf battu au préalable.

 

Bien malaxer (pas trop afin d’éviter que la pâte ne « chauffe ») jusqu’à obtenir une pâte bien homogène.

 

Réserver une demi-heure au frigo.

 

Une fois sortie du frais, faites de petites boules dans le creux de votre main d’un peu près 2cm de diamètre. Disposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

 

A l’aide d’une fourchette aplatissez les boules de manière à former des « pattes ».

 

Enfourner à 180°C pendant 10min environ.

 

Une fois les biscuits sortis du four, laissez les refroidir sur une grille. Faites fondre le chocolat au bain marie.

 

Quand les biscuits sont froids trempez les dans le chocolat sur un côté. Disposez-les sur une assiette et laissez refroidir le chocolat à température ambiante.

 

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Published by isisiscooking.over-blog.com - dans biscuit
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commentaires

sidonie 18/11/2011 13:19

Anouk et Adan se sont régalés!!!!!!!

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