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30 décembre 2010 4 30 /12 /décembre /2010 23:59

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Aujourd’hui mon amoureux et moi-même sommes allés nous balader et sur le retour passage obligé à la boulangerie…comme ça juste pour voir. Alors je regarde ce qu’il propose en macarons…puis en pâtisserie…dans ma tête raisonne les « ça je sais le faire…ça  aussi…ro puis non je ne veux rien. L’homme lui n’as pas eu cette problématique grrrrr. Retour à la maison un peu dépitée (bon ok j’ai juste pris une tarte au sucre mais franchement elle était minuscule et avait le gout de peu…) et avec une envie féroce d’un truc aux spéculoos :

 

Ingrédients :

 

200g d’amandes en poudre

100g de sucre

2 blancs d’œuf

40g de pâte de spéculoos

1 pincée de sel

 

Préparation :

 

Dans un saladier, mélangez les blancs (sans les monter en neige) le sel et le sucre jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux.

 

Ajoutez la poudre d’amandes et la pâte de spéculoos et mélangez bien le tout jusqu’à l’obtention d’une pâte.

 

A la main, façonnez des petites boules que vous disposez sur une plaque de papier sulfurisé. Saupoudrez les de sucre glace.

 

Enfournez 15min à 180°C.

 

 

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Published by isisiscooking.over-blog.com - dans biscuit
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